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2018年7月2日(月)

みなさんこんにちは!施工管理スタッフの藤本です。

梅雨に入り、蒸し暑くなてきましたね~!

でも今年は梅雨明けが早そうだと耳にしますが?

明けると夏本番ですね~それも現場にしては辛いところではありますが!

そんな夏に向けて、我が家では毎年恒例の!

夏バテ対策の準備です。

私の父親の畑で採れた、梅のを使っての梅シロップの準備です!

IMG_3386

1時間ほど水に漬けてアクを抜き、綺麗にします!

その後、よく乾かした梅にせっせっとホークで傷をつけます、こうすると早くエキスがでます!

IMG_3387IMG_3389

めんどうな作業ですが、息子君も手伝ってくれて、助かりました!

あとは、消毒した瓶に、氷砂糖と梅を交互にいてれ、最後にりんご酢を少々!

IMG_3450

2週間ほど漬けておいて

IMG_3577

梅を出したシロップを鍋で軽く煮詰めてると梅シロップの完成です!

IMG_3578

続いては!

らっきょ漬けです!(私の大好物です!)

IMG_3448

大好物ですが、薄皮を剥くのが大変です・・・

手からしばらく、らっきょ臭がします・・・

でも下処理が終われば、あとは軽くらっきょを熱処理して

鷹の爪をいれて、漬け込むだけです!

IMG_3449IMG_3451

出来上がりが、楽しみです!

梅シロップとらっきょ漬けで夏を乗り切ります!!

さて、コバーンでは

今週の7月7日(土)、8日の10:00~17:00 コバーンショールームにてリフォーム相談会を開催します!

リフォームなどお考えの方は、お気軽にご来店ください!

今回は、コバーン事務所(国道375号線)での開催ですのでお間違いのないようお願いいたします。

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